做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
鳕鱼块 500克
2
胡萝卜 30克
3
豌豆粒 20克
4
蒜末 10克
5
盐 5克
6
糖 10克
7
淀粉 15克
8
胡椒粉 3克
方法/步骤
1
鳕鱼块解冻后去除掉鳞片，洗净沥干水分。
2
热锅后放入适量橄榄油，中火煎鳕鱼，两面稍微金黄后捞出，然后切成小块。
3
坐热油锅，少许底油，然后爆香蒜末，放入胡萝卜片翻炒。
4
接着倒入调味料，再加入豌豆粒。
5
加入鳕鱼块，让汤汁充分包裹鳕鱼块，这个过程一直中火即可，最后放入水淀粉，汤汁浓稠后盛出。
6
鳕鱼基本没有小刺，肉质很香嫩，拌上一大碗米饭食用，是绝好的搭配。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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