食材
1
羊肉 1500克
2
白萝卜 1根
3
大葱 1段
4
大蒜白 1段
5
洋葱 小半个
6
小米椒 适量
7
八角 2个
8
桂皮 1小块
9
花椒 10粒
10
香叶 2片
11
生姜 1块
12
白芷 2片
13
草果 1个
14
冰糖 1块
15
啤酒 1罐
16
盐 适量
17
生抽 2汤勺
18
白胡椒粉 1小勺
19
小芹菜 几根
方法/步骤
1
羊肉洗净后，放进冷锅里。把火打开。用萝卜炖羊肉。我喜欢买胸前软骨两边的肉。上面满是脂肪。但当它煮熟的时候，它是脂肪但不油腻的。然后我买一些排骨。它和炖肉一起吃。我不知道我在说什么。买羊肉的时候，指着我的前胸软骨告诉老板
2
煮沸5-6分钟，取出并清洗！
3
洗净沥干水分的羊肉.直接倒入干净的锅里炒.不要放油..！把水分都炒掉后.把没有脂肪的全部挑的夹出来.
4
剩下的都是脂肪。把油炒一下放在上面。首先，你可以去掉一些油。其次，你可以把羊肉油搅拌出来，炖得更香。第三，以上两个是我的盲人BB的！
5
把羊肉放入.翻炒一会儿..
6
倒入半罐啤酒.盖上锅盖焖一分钟左右.
8
萝卜焖烂后.打开锅盖.撒上切好的小芹菜.
9
也可以多留汤汁.直接倒入火锅锅中.在桌子上边煮边吃.還可以烫一些其它的菜..