【菜品介绍】芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手。俗话说：芹菜炒肉越吃越瘦
食材
1
五花肉 150g
2
芹菜 200g
3
青椒 4个
4
红椒 1个
5
食用油 2勺
6
盐 1勺
7
味极鲜 1勺
8
鸡精 1/2勺
9
醋 1勺
10
姜片 3片
11
葱白 1段
12
八角 1个
13
花椒 10粒
14
醋 1勺
方法/步骤
1
材料准备
2
芹菜叶子摘下，用水洗净备用
3
调味料准备好
4
肉最好瘦些，或者五花肉都可以肉洗净切丝，备用青椒、红椒切丝葱白切葱花，姜片切丝 备用
5
锅烧热，加入少许食用油
6
加入花椒和八角，炒出香味盛出来
7
盛出花椒和八角后，把姜丝炒出香味
8
加入肉丝翻炒均匀
9
加入适量味极鲜把切好的芹菜倒入翻炒均匀
10
翻炒一小会儿
11
加入1勺盐，1/2勺鸡精
12
再加入青椒和红椒
13
加少许醋，翻炒均匀出锅
注意事项
炒家常菜 调味最好出锅的时候加入，比较提鲜味
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