容易做的干贝皮蛋瘦肉粥

皮蛋 个

大米 杯

瘦肉 克

里脊 克

香油 勺

姜 片

盐 克

用砂锅把米饭洗干净，然后放进锅里。在高温下煮沸后，用小火打开盖子。在烹调过程中，一定要用铲子搅拌，否则很容易粘锅

准备瘦肉，切丁，加入淀粉、料酒、盐，抓起来腌一会

准备皮蛋，切丁

还有扇贝，一天前还泡在料酒里。他们被清洗，压碎，并加入粥之前。干吗用扇贝？冰箱里有很多扇贝，没人吃

看了菜谱，很多人都用姜，说减轻腥味，也备了几片，切片是打算烧好后方便捞出来

把肉在锅里烫一下，然后用水冲洗

加入肉、皮蛋、姜片，煮成粥，加入白胡椒、芝麻油、盐调味。