泡椒凤爪是很多人喜欢的一道美食。现在我把我的制作方法奉献广大“吃货”，共同交流。
食材
1
鸡爪 16个
2
小米椒 1瓶
3
姜 1块
4
香糟卤 1袋
5
大蒜 1头
6
八角 4粒
7
桂皮 1块
8
花椒 少许
方法/步骤
1．先将鸡爪洗干净，剪去鸡指甲。2．烧水，水里放八角三四粒，桂皮一块大的弄三小块。放花椒放姜片8块，少许盐将水烧开。 3.把鸡瓜倒入煮8分钟。㧯起来放冷水里冲一．二分钟，㧯起放干水，然后至鸡爪完全冷却。4.将一个整的鸡爪切成一分为二。5.放大碗或盆中倒入香糟卤1、2包根据鸡爪数量订（一般一包香糟卤可泡16个鸡爪，盖到鸡爪即可。泡2H后，把香糟卤倒出。6.然后把买好的一瓶朝天椒和拌好。7．用保鲜膜封好，放冰箱，第二天可以吃啦（至少也要四H不然不入味）是不是很简单，赶紧试试吧。
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