看过张晓风写过的一篇文章-《母亲的羽衣》,为文中脱去羽衣的仙女而感动。其实,想一想,我不也是个脱去羽衣的仙女吗?从前,我不也是个披着羽衣,集十分骄傲,百般宠爱于一身的精灵仙女吗?每天沐浴着阳光雨露,吸取着天地精华,与琴棋书画为伴。而后来,仙女也会动凡心,也会嫁人,生子。这时的仙女,脱去了五彩的羽衣,深深藏入箱底,换上朴素的衣服,凭着一颗安宁的心,默默地操持家务,相夫教子,只是在无人的时候,轻轻打开箱子,拿出那件开始褪色的羽衣,细细地抚摸,有时,也会怀念从前无忧的时光,抑或会有几滴泪珠落在羽衣上,屋外传来了丈夫和儿子的笑语声,于是,收起了羽衣,收起了心事,微笑着开门迎红光满面的父子俩。到了白发苍苍的那一天,再来打开我的箱子,找出芳华褪尽的羽衣,这时的羽衣已和普通的羽绒服无二,于是象从前一样穿上它,再一次与它为伴,坐在洒满阳光的太师椅上,慢慢地摇着太师椅,慢慢地回想这一生。。。。。。 每天早上都会准备家人的早餐,希望他们的早餐的味道和营养与品种一样丰富,喜欢看着老公大口大口地吃完早餐,精神抖擞地去上班,工作越来越有劲头;喜欢看着儿子小口小口地吃完早餐,活泼欢喜地去幼儿园,一天比一天更快乐。虽然,脱去了羽衣,逝去了光华,但是,我愿意。
食材
1
鸡蛋 适量
2
火腿肠 适量
3
肉丝 适量
4
绿豆芽 适量
5
泡菜 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
米粉浸泡,洗净;火腿肠切丝;肉切丝,用生抽+淀粉拌匀;葱洗净切段;绿豆芽洗净(为节约时间和空间,未拍原材料的图哈)
2
油锅7成热,打入鸡蛋2个,略煎一待鸡蛋稍成形时翻炒切碎
3
下肉丝,快速翻炒一下
4
下泡菜丝和米粉,翻炒1-2分钟,加入适量的生抽,盐
5
再翻炒2分钟后加入绿豆芽和火腿肠,继续翻炒2-3分钟
6
下鸡精和胡椒粉,拌匀,起锅,装碗
注意事项
1
建议用绿豆芽,如果用黄豆芽需要把黄豆摘掉,因为黄豆芽的头儿有些硬,炒出来不好吃
2
如果没有豆芽,可以将白菜或大白菜,包菜(紫甘蓝)切丝替代
3
泡菜可以用榨菜丝替代,味道也不错的
4
炒米粉时,锅中的油要比炒菜时稍微多一点,而且,在炒的过程中,翻炒的速度要快点,因为米粉容易粘锅