说到日本料理，人们就会想到日本的寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的的一种食物，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。而且随着中国的发展，日料店越来越多，寿司也似乎成为了一种日本料理店里的家常菜，这里分享一种可以自己在家制作的寿司，很好吃的，都来看看吧。
食材
1
米饭 一碗
2
海苔 三、四张
3
黄瓜 一根
4
火腿 一根
5
鸡蛋 两个
6
醋、盐等 数勺
方法/步骤
1
首先先将米饭洗净，煮熟，然后将热米饭放置凉一些等备用。黄瓜、火腿肠都切成丁等着备用。
2
按照蛋炒饭的方法，先将锅里加油将鸡蛋打入，炒至一定程度后将火腿丁、黄瓜丁放入锅中一起炒。
4
蛋炒饭已经炒好了，放凉。
5
在寿司帘上铺一张海苔，放上一层凉了的蛋炒饭，铺均匀。
6
用两个手的拇指朝卷的这头其余四个手指头把寿司卷起来成一个长卷，定型，然后切成小段。
7
这样蛋炒饭寿司就做好了，快尝尝吧。
注意事项
切寿司的时候，刀会粘米，可以用凉开水洗下再切。