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怎么做驴打滚

不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会。来一块甜甜糯糯的点心,感觉特别美好满足。
食材
1

糯米粉 200克

2

玉米淀粉 50克

3

熟黄豆粉 20克

4

水 250克

5

奶粉 30克

6

红豆沙 50克

7

食用油 5克

8

糖 7克

方法/步骤
1

碗中倒入糯米粉,玉米淀粉,奶粉,再加水搅拌均匀

2

搅拌至无颗粒,搅拌后面糊像酸奶一样就可以了

3

面糊倒入不粘锅中,加热翻炒

4

中小火不停地翻炒,面糊会粘成一团,等面糊没有粉白点就是全熟了,大概炒5分钟左右

5

案板上撒熟黄豆粉,炒熟的面团放在黄豆粉上。

6

用擀面杖擀开,不用太薄,1cm左右厚。

7

涂上红豆沙,向内卷成长条状,切块。

8

软糯甜甜的驴打滚就做好啦。

注意事项
1

炒面糊一定要用不粘锅炒,不然会粘到你怀疑人生。

2

没有不粘锅可以上锅蒸熟,差不多20分钟左右,具体时长自己把握下

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