不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会。来一块甜甜糯糯的点心,感觉特别美好满足。
食材
1
糯米粉 200克
2
玉米淀粉 50克
3
熟黄豆粉 20克
4
水 250克
5
奶粉 30克
6
红豆沙 50克
7
食用油 5克
8
糖 7克
方法/步骤
1
碗中倒入糯米粉,玉米淀粉,奶粉,再加水搅拌均匀
2
搅拌至无颗粒,搅拌后面糊像酸奶一样就可以了
3
面糊倒入不粘锅中,加热翻炒
4
中小火不停地翻炒,面糊会粘成一团,等面糊没有粉白点就是全熟了,大概炒5分钟左右
5
案板上撒熟黄豆粉,炒熟的面团放在黄豆粉上。
6
用擀面杖擀开,不用太薄,1cm左右厚。
7
涂上红豆沙,向内卷成长条状,切块。
8
软糯甜甜的驴打滚就做好啦。
注意事项
1
炒面糊一定要用不粘锅炒,不然会粘到你怀疑人生。
2
没有不粘锅可以上锅蒸熟,差不多20分钟左右,具体时长自己把握下
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