在苏州正式入冬的前一天，我们在家里吃了大闸蟹和萝卜炖羊肉。一冷一热，一鲜一香是世界上最美的。最难得的是看着宝宝用一大口腌米饭吃羊肉汤，觉得很开心。
食材
1
羊肉（半肥半瘦） 800克
2
白萝卜 600克
3
姜 3-4片
4
香叶 1片
5
生抽 2勺
6
八角 1个
7
花椒 20粒
8
桂皮 1小
9
孜然粒 1勺
10
白糖 2勺
11
盐 10克
12
葱花 5克
13
料酒 1勺
14
水 1500ml
方法/步骤
1
将羊肉切成1.5厘米见方的块，加入姜片、酒、盐、桂叶，腌10分钟。
2
用小火加热油和糖，直到颜色稍微变黄。
3
加入羊肉炒至表面变色。
4
加两碗温水，转砂锅炖，加入酱油，以增加颜色和风味。
5
加入孜然和胡椒粉的铁盒。
6
将萝卜去皮，切成1.5厘米见方的小块。把它们加到砂锅里。
7
把火调低，炖1小时，直到萝卜变成半透明。
8
琥珀萝卜咸、香、软、糯。羊肉可以在嘴里吃了。我可以吃三碗白饭！
9
这次羊肉很肥。表面的油会阻挡热量。吃饭时，要注意不要烫伤嘴巴！
10
哈哈，宝贝爱吃