是我最喜欢是一道菜，非常简单，一学就会，材料也很简单，鸡肉的蛋白质的含量颇多。 土豆被称为营养最高，男女老少皆爱，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦~
食材
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土豆 2
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干辣椒 2个
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鸡块 10块左右
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线青椒 2个
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姜块 适量
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酱油 适量
7
植物油 适量
8
料酒 适量
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白砂糖 适量
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八角 适量（没可不加）
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葱 适量
方法/步骤
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姜切块，青椒切丁，准备配料
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若是买回的鸡块最好用盐水洗净，备用
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土豆切块，稍微切大块些。
4
锅里加水，放入部分姜块，烧开后，将鸡块加入，小煮2-3分钟
5
鸡块捞起，冲洗下，水沥干~
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起油锅，加入干辣椒，剩余姜块，葱，八角
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油热后，加入鸡块，中小火煎
8
煎至鸡块变色发黄时，加入适量的料酒，翻炒下，再适量加入酱油翻炒均匀
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然后加加入少许的白砂糖，翻炒
10
加入淹过鸡块一半的水，盖上大伙煮开后，加入销货慢慢焖20分钟左右。
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加入土豆块。小火焖煮至土豆完全熟
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汤汁快要煮干收汁时，此时加入切好的青椒丁，翻炒几分钟即可出锅
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装盘后，可以撒点香肠，点缀一下~
注意事项
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土豆切大块，如果切小了，煮的太熟了，就糊了，没口感和卖相咯
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