土豆炖鸡块是一种很好吃的荤素搭配的家常菜，当然做法也是非常的简单易学。今天我就跟大家分享一下我做的家常土豆炖鸡块。
食材
1
新鲜土豆 2个
2
新鲜鸡腿 500克
3
宽粉条 100克
4
大葱段 半根
5
姜块 1块
6
食用油，盐等 适量
方法/步骤
1
把从市场买来的新鲜土豆洗干净，去皮切成大小不等的土豆块。
2
将大葱和姜块分别去皮洗干净，切成大葱段和姜末。
3
把从市场买来的新鲜鸡腿剁成鸡块，洗干净，用开水稍微烫一下备用。
4
烧热的锅中倒入花生油适量，待油热后先倒入提前备好的鸡块开始煸炒。
5
等到鸡块翻炒至鸡肉变色时，依次放入葱、姜等继续翻炒。
6
然后放入提前煮好，切好的宽粉条，继续翻炒。
7
最后等锅中的汤汁快烧干时，加入鸡精，味精，食盐等出锅即可。
注意事项
1
注意鸡块必须要用滚烫的开始烫过，不然会有腥味。
2
注意炖鸡块是食盐不能放的太早了，不然会直接影响鸡肉的口味。
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