不喜欢独独只吃馒头,葱花油饼既能当主食,又腻补了单调乏味的感觉,香香软软的特别好吃。
工具/原料
主料
600g面粉
配料
适量油
适量盐
葱1根
方法/步骤
1
首先把活好的面发2小时。
2
揉面
3
把揉好的面根据食用需要,分出需要的分量
4
把分好的剂子杆成面饼。
5
在面饼上均匀的撒上盐和花椒面
6
在撒好花椒和盐的面饼抹上一层花生油,并均匀撒上葱花
7
然后卷成条状,把两侧开口和边边处捏紧、
8
把卷好的面,顺时针拧成面饼
9
在弄好的面饼上用筷子扎上均匀的孔,
10
放入蒸锅
11
蒸好出锅
12
成盘
注意事项
用筷子在面饼上扎孔,更利于油饼蒸熟
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