教大家在家怎么自制凉拌青瓜
食材
1
青瓜 两根
2
香菜 少量
3
姜 少量
4
蒜 少量
5
小米椒 少量
方法/步骤
1
青瓜清洗后去掉头尾两端
2
拿勺子的柄或者其他工具将青瓜表面的皮去掉（因为青瓜皮稍微有点苦），但是也不要去掉全部，去掉全部做得凉拌拍青瓜就会少点儿味道
3
将青瓜放到保鲜袋中
4
拿锤子之类的钝器将青瓜拍碎
5
将拍碎的青瓜放入碗中
6
锅内烧油，加入准备好的姜末、蒜末和小米椒炒香
7
加入老干妈炒香
8
加入酱油等作料
9
在碗中放入少量香菜。再将刚刚煮好的调料倒入碗中
10
搅拌均匀即可