早上吃鸡蛋羹很有营养，并且做起来很方便，那怎么才能蒸出好吃又可口的鸡蛋羹呢，看下面步骤吧！
食材
1
鸡蛋 适量
2
盐 1袋
3
醋 1袋
4
酱油 1袋
方法/步骤
1
找一个干净的碗，在碗里打入鸡蛋（根据食用的人数来决定打几个鸡蛋）
2
再在碗里倒入适量的水，这里鸡蛋水的比例为5:1的分量，注意不要倒很多水，否则出来的蛋羹就不会成固体
3
可以根据自己的喜好放点佐料，这里我本人喜欢吃咸的，所以放了点盐
4
然后用筷子搅拌，知道鸡蛋水均匀
5
之后放入锅中蒸，注意火不要太大，大概蒸15分钟左右
6
在蒸的过程中，看碗里的鸡蛋变成固体的，然后就用筷子插在蛋羹的中心，再拔出来，看筷子上有没有沾上蛋液，有的话还需要继续蒸会，没有的话鸡蛋羹就蒸熟了
7
在蒸好的蛋羹上再次方便佐料（醋或酱油），根据喜好来放
注意事项
要实时看锅里的蛋羹，刚蒸熟就拿出来吃的话，蛋羹入口就化，否则蛋羹上会有泡就不好吃了
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