凉拌皮蛋是夏天一道可口的凉拌菜，风味独特又能提高食欲。
食材
1
皮蛋 4个
2
香菜 适量
3
小米辣 15个
4
盐 适量
5
味精 适量
6
醋 2勺
方法/步骤
1
第一步：备皮蛋4个去壳，对半切成4小块
2
第二步：香菜，小米辣洗净
3
第三步：香菜，小米辣切碎备用
4
第四步：切好的皮蛋上面放切碎的香菜，小米辣
5
第五步:放入适量盐，3勺醋，味精拌均匀就可以吃了。
注意事项
不要放生抽哦，简单的做法，才能吃出皮蛋的原味，香味，试试吧。
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