这个菜也叫炒三丁，可以变换很多种食材，只要切成丁就可以，很好吃，因为我喜欢吃里面的花生，可是，花生里面含有的油量太大，吃油炸的花生特别不利于减肥
食材
1
莲藕 350g
2
猪瘦肉 100g
3
花生 50g
4
油 适量
5
盐 适量
6
白糖 适量
7
生抽 适量
8
淀粉 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净后削去外皮
2
切成藕丁
3
猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟
4
花生米炸熟后备用
5
热锅倒凉油，下肉丁翻炒
6
肉丁变色后盛出
7
锅里留少许底油，下藕丁翻炒
8
加少许的糖提味
9
倒入适量的生抽翻炒
10
倒入炒好的肉丁
11
加入适量的盐
12
倒入花生米
13
翻炒均匀即可出锅
注意事项
炒肉一定要热锅冷油，才不易粘锅
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