美食5200---【花样泡菜】

菜谱物语——泡菜这辈子你最念念不忘的是什么味道？ 我想你会回答“妈妈的味道” 那是一种无可取代的味道 即使是一碗白粥 在我们心中都是最好吃的 因为 那是一种幸福、快乐 是爱的味道 妈妈的味道.....圆白菜适量胡萝卜适量干辣椒适量香醋适量白糖适量盐适量花椒适量1.  将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。2.  锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。3.  关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。4.  锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。5.  趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。6.  拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。