小时候常常和小伙伴们去捉泥鳅翻黄鳝，完全没有现在孩子的害怕，每次捉回来，外婆就会做出香喷喷的美味让我大饱口福。
食材
黄鳝 300g
方法/步骤
2
姜蒜切片、青红椒切丝、黄鳝切段。
3
热锅冷油下姜蒜片爆香。
4
下黄鳝大火爆炒。
5
调入料酒和生抽。
6
加入青红椒稍炒，待鳝肉熟透，调入少量盐和味精。
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