要想做出好的冷面 汤料和配料是关键 夏天到了 今天教大家做最好吃的冷面
食材
1
冷面 300克
2
牛肉汤 300ml
3
八角 5克
4
花椒 3克
5
桂皮 3克
6
牛腿肉 100克
7
黄瓜切丝 少许
8
鸡蛋 少许
9
西红柿 少许
10
辣白菜 少许
方法/步骤
2
将菠萝炸出汁 在汤汁中加入200ml水 再加辣白菜汤 再加白糖 少许生抽 白醋 苹果醋
3
将煮好的牛肉汤晾凉过滤 加入汤汁中 在锅里烧开水，将冷面煮熟 过凉水 多过几遍
4
煮熟的冷面放上黄瓜片 梨片 柿子片 熟鸡蛋 在加些辣椒油 倒入调好的冷面汤就可以开吃了。其特点 酸甜可口 是夏天解暑一大美味
注意事项
冷面汤汁必须晾凉 可加入冰箱冷藏一会
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