买菜的费用也是极低，原料简单就能出一盘香干肉丝，它属于家常菜的快手菜，只要菜切配好，几分钟就能炒出来，推荐给不知道今天吃什么的厨友。
食材
1
肉丝 125g
2
香干 四块
3
青椒 适量
4
老抽 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
肉丝用生抽、生粉混合均匀待用，生抽多放点，搅打到肉全部把生抽吸收为止。蒜切片，香干切丝，青椒切丝。生粉与水混合，搅拌均匀。
2
干净锅适量油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，油温变热肉也成熟，立马留油捞出。
3
蒜和香干放入锅中，淋上生抽翻炒均匀。
4
青椒丝放入锅中混合2-3秒。
5
放入肉丝混合。
6
倒入生粉水勾芡出锅。