奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点，下面我们学习一下怎样制作奶黄馅。
食材
1
鸡蛋 6个
2
黄油 180g
3
面粉 15g
4
炼乳 90g
5
生粉 25g
6
糖 200g
7
吉士粉 50g
8
椰浆 100g
9
水 250g
10
澄粉 15g
方法/步骤
1
准备好所需材料。
2
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3
将除黄油外所有材料倒入鸡蛋中，混合搅拌均匀。
4
用漏勺滤出残渣。
5
黄油倒入锅中融化。
6
倒入奶黄液，中火慢慢熬制。
7
将奶黄酱烧至凝固盛出放凉即可。
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