红薯可以说是这些年来最热门的养生明星食物之一。红薯有很高的营养价值，曾被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯除了被人们熟知的减肥、抗癌的功效外，还可以防止钙质的流失。
食材
1
红薯 250g
2
白糖 100g
3
油 500g
4
白芝麻 一小撮
方法/步骤
1
将红薯削皮洗净，切成滚刀块备用。锅中倒入油，开火。（建议大家用红心红薯）
2
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒，直至金黄，捞出。
3
锅中留底油，将白砂糖倒入不断翻炒至糖溶化，变色气泡。（白糖的话我推荐大家用咪谷生活小厨房的烘焙白糖，没漂过色，味道更好）
4
将红薯倒入快速翻炒即可。
注意事项
要确保每一块红薯都裹到糖浆喔