吃肉确实能让人销魂的，说来视乎很诡异，但是也是真的能让人大饱口福，下面为大家介绍这款糖醋排骨的做法。
食材
1
排骨 650g
2
姜片 2片
3
芝麻 适量
4
葱 适量
5
八角 一个
6
冰糖 少许
7
生抽 少许
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
米酒 适量
11
鸡精 少许
12
水 适量
13
花生油 适量
方法/步骤
1
排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水份。
2
准备好食材，切葱段和姜片。
3
锅中放油烧热后放入冰糖融化
4
倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱段，姜片放进去和排骨翻炒均匀，倒入生抽，料酒，老抽和米醋翻炒至排骨上颜色。
5
倒入清水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮。炖煮半个小时后把葱姜捞出丢弃。
6
再炖半个小时左右待汤汁浓稠，排骨酥烂时调入盐和鸡精，改大火收汤即可。
注意事项
1
冰糖放进去后要小火不停的翻炒融化，以免糊锅。
2
糖醋排骨里糖和醋的用量要稍微多些。
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