火锅是草原文化中的金品，过节、宴请客人都免不了会来来上一顿火锅，既方便又好吃，在冬天也是极加的暖身良方。
工具/原料
1
鸡架，麻辣火锅底料，三鲜火锅底料
2
葱，姜，大料，红枣，枸杞，芝麻
3
料酒，香油，酱豆腐
方法/步骤
1
鸡架解冻，洗干净切块。
2
将鸡架块放入高压锅内，加入清水，葱段、姜片，大料，倒入料酒及适量香油，盖上锅盖，大火烧至上汽后转成小火，30分钟左右。
3
放汽揭开锅盖，将汤倒入鸳鸯锅中，麻辣和三鲜火锅锅底料加入两边，再加入枸杞、红枣，大火加热，到锅底料融化，转小火再煮5分钟。
4
将麻将用冷开水调成稀糊状，在将酱豆腐调成稀糊状加入麻酱中，搅拌均匀，加入适量的韭菜花、芝麻和香油油。
5
把肉片切好，把菜洗感觉切两半，还可以加入粉条、木耳、鱼丸、蟹棒一类的，锅底汤煮沸后就可以加入了，待水再次沸腾即可食用。
注意事项
1
如果喜欢吃辣的人可以再自己准备一些辣椒油。
2
羊肉开锅变色即可食用，不需要煮太久，否则羊肉就会变老。