可乐鸡翅真的是一道非常简单好做的菜。你只需要一瓶可乐,一盒鸡翅,就能做出有滋有味的菜肴。这道菜伴随我度过了很长一段时间的留学生活,从来没做过菜的人们亦可以简单上手。
食材
1
可乐 1L
2
鸡翅 500g
3
酱油 少量
4
精盐 少量
方法/步骤
1
准备好原料:鸡翅和可乐鸡翅先用刀在两侧割上几刀,为了更方便入味。
2
将鸡翅放到开水中焯一下,去除血水和脏的东西后,捞出控干水分。
3
锅中热油,将晾干的鸡翅倒入锅中,翻炒至金黄。(这里要小心一点,锅中有油或者鸡翅如果没控干水,会溅油)
4
导入适量生抽,继续翻炒,让鸡翅染上酱油色。(建议少量,如果之后觉得味道偏淡,可在加盐)
5
倒入可乐,没过鸡翅。继续加热,如有锅盖可盖上锅盖,但时间会久一点。
6
开盖煮30分钟,可乐蒸发的只剩下薄薄的一层时,就可以出锅了。出锅前可以先尝尝味道,要是味道淡的话可以再加点盐调味。
7
步骤很简单,厨房菜鸟们快来尝试吧。
注意事项
1
煮的过程中,若觉得没进味也可以续加可乐。
2
盐可以再煮的过程中加,不过切记尝尝味道不要加多了。