五常稻花香大米与泰国米的对比和差别

一、外观对比1、泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。外观细长，米粒整齐，破碎率不超过4.5%。香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点，有一股清新的香味。2、五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，外形属于长粒，大米也香，做饭时会散发特殊的清香。长度没有泰国香米长，并且胚芽会有一些白点，呈半透明状居多。二、米饭口感对比1、泰国香米煮后香味扑鼻，反面平整富有光泽，米饭大小均匀，富有弹性、口感好！饭粒超柔滑，直链淀粉含量低，香米纯度高。2、稻花香米蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。直链淀粉含量高，口感微甜。三、品质对比1、泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可长达2年，这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性，尤其在南方潮湿天气下更占优势。2、中国的五常稻花香普遍是6个月。四、产地对比：1、泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府、益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。2、五常稻花香的产地是著名的黑土地，土壤中含有多种有机矿物质，水质无污染，水资源丰富，在产地上品质上同样优秀。五、加工对比1、泰国自70年代以来，培养了很多优秀的大米加工技术人员。泰国稻谷在经过严格的熏蒸后，杀死其中的虫卵,再经过先进的加工工艺流程，除砂，水磨，色选等环节；确保产品在出口到其它国家时都能保持较高的质量。2、五常稻花香米严格执行每一道加工工序，严格把关，不添加任何其他物质，经过碾米、抛光、色选等过程，保证大米的新鲜程度。六、价格对比1、泰国香米在中国的市场范围挺广的，泰国本地卖的比较多得是5公斤一袋装得，从160泰铢到200多泰铢不等，也就是差不多6元到8元人民币一公斤，在中国泰国香米的价格一般在10-20元/斤，为中国稻花香的3-5倍。受国际政局不稳定影响，近期国际粮食市场也相当不稳定。泰国香米作为国际粮食市场的大宗商品，供货及价格也不稳定，它在国内的市场地位也会受到波动。2、于9月份上市的五常地区部分米业抛光色选的品牌稻花香大米出厂报价3.98-4.00元/斤、较低报价3.80元/斤，抛光色选的长粒香大米出厂报价2.65元/斤，价格均稳定。原文来自：方家铺子