凉了也不硬的发面馅饼，自己学会了做，再也不用去早餐店！而且更健康更卫生！本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
中筋面粉 250克
2
酵母 2.5克
3
白糖 3克
4
温水 175克
5
猪肉 适量
6
韭菜 适量
方法/步骤
1
中筋面粉250克，酵母粉2.5克，加入温水175克。水不要一次性倒进去。分次加入，面粉吸水性不同，上手揉至无干粉，状态是比较粘手的
2
揉好的面团抹一点植物油，盖保鲜膜，放在温暖处发酵，就是这样的蜂窝状态
3
每个面团大概在53-55克左右，盖上保鲜膜醒五分钟
4
选3/7肥瘦相间的新鲜猪肉，剁成肉沫，加葱姜水，盐，耗油，生抽，老抽，鸡精，大葱一段，搅拌均匀备用
5
选用新鲜韭菜，清洗干净沥干水分，切碎倒油，这样不容易出水，鸡蛋煎一下不要煎老了。切碎放凉加入韭菜碎里面，加虾米，加盐鸡精十三香，搅拌均匀备用，
6
包好的饼下电饼铛，选择中火，大饼建，一个程序，烙至底部金黄，翻面在一个大饼程序，全程一个饼六分钟左右
7
那这个发面馅饼就做好啦！真的是不比早餐店的差哦，没有加入泡打粉，冷了也依然很软的不硬，
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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