韭黄馅饼怎么做

肉馅 适量

面粉 适量

韭黄 适量

盐 适量

料酒 少量

胡椒粉 少量

鸡精 少量

酱油 少量

白糖 少量

先把肉馅儿放入碗中，里面放入盐，胡椒粉，酱油，白糖，料酒，鸡精。搅拌均匀。然后把韭黄切成长短1厘米的段。放入肉馅儿中。

先把面粉放进盘子里，加入热水，先用筷子搅成絮状。用热水和面，吃起来会更柔软。

把面和成面团儿，面不能和的太硬了。把面放30分钟。

把面揉成一条线似的，然后切成十厘米左右的块儿状，用手把两头捏在一起。

擀成大小这样这样的面饼，上面放少量的油。

然后把馅儿包在里面，捏成包子差不多的形状。然后用手捏成小圆饼的形状。

开始起锅，里面放入稍多些油。

然后煎至金黄色，就反过来，等两面都成金黄色的时候就好了。