热狗是美国较为普遍的主食，现在也受到了亚洲国家的青睐。其实，美食也可以家中做，且更加卫生和健康。今天，就一起来做这个好吃的热狗面包吧。做好的面包加上你喜欢的任何食材，好好的宠爱自己和家人吧。
食材
1
高筋面粉 300g
2
牛奶 120g
3
鸡蛋 1颗
4
融化黄油 25g
5
干酵母粉 2茶勺
6
白砂糖 10g
7
咸盐 1/4茶勺
方法/步骤
1
将120g牛奶放入微波炉中加热至40度，将10g白砂糖和1/4茶勺酵母粉倒入牛奶中，用勺子搅拌均匀，等待5分钟，将酵母粉酵化。
2
5分钟后，酵母粉酵化好后，将1颗鸡蛋打入牛奶中。同时将融化的黄油倒入牛奶中搅拌均匀。
3
将300g高筋面粉和1/4茶勺咸盐和混合好的牛奶倒入厨师机中，开动一档和面，将面粉和成表面光滑的面团。
4
将面团放在室温下发酵至2倍大。
5
将发酵好的面团揉成原来大小，将面团平均分成6等份。在面团上盖上茶巾，进行15分钟的中间醒发。
6
醒发好后，将面团揉好擀成长的椭圆形。
7
将面团卷起来，收口处收紧。
8
将整好的面团依次放在铺有烘焙纸的烤盘上，连同一盆热水放入烤箱中进行二次发酵。
9
面团发酵成原来的2倍大，在表面涂上一层鸡蛋液。
10
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可。
注意事项
烘焙时间根据烤箱温度相应调整。
下一篇：美味热狗餐包的制作方法