好吃又美味，吃了还想吃.
食材
1
高粉 280g
2
糖 30g
3
干酵母 3g
4
盐 3g
5
鸡蛋 36g
6
黄油 28g
7
牛奶 150g
8
椰蓉 35g
9
糖粉 13g
10
全蛋液 18g
11
全脂奶粉 5g
方法/步骤
1
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2
中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3
制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。
5
将松弛后的面团擀成椰圆形。翻面，一边压薄。上面均匀抹上馅料，摆上黑加仑。将其卷起，尾端捏紧后，用刮板从中间切断。
6
排入模具中。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
7
最后发酵结束，表面刷蛋液。
8
入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
注意事项
注意烘焙时间和烘焙温度。
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