炖蛋是美味又可口的一道美食，记得小时候可是生日的时候才能吃到的奢侈品了，每当生日妈妈就会炖蛋给我们吃，真的又好吃，又充满爱意！接下来，我给大家介绍一下炖蛋的步骤。
食材
1
鸡蛋 2个
2
白砂糖 50g
3
水 200mL
方法/步骤
2
先用热水或水煮，把糖溶解，然后把它放在炖盅或碗里至凉。
3
待糖水凉后，将鸡蛋去壳放入糖水中，用筷子将鸡蛋搅拌打散。
4
将炖盅或碗放进锅开始炖蛋。待水沸后，再炖10分钟左右就可以了，要是没有炖盅用碗炖时，要拿盖子盖着碗，否则炖出来的蛋就不滑口了。
5
关火再焖几分钟，滑口美味的炖蛋就大功告成了。