简单的辣条制作方法，吃辣条再也不用担心不卫生啦
食材
1
腐竹 200g
2
干辣椒 适量
3
辣椒粉 适量
4
花椒 适量
5
孜然 适量
6
白芝麻 适量
7
食用油 大量
8
姜、蒜 适量
9
盐 适量
10
糖 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
把腐竹泡发（腐竹要买均匀的、长条状的，这样做出来的辣条形状比较好看）
2
把泡发的腐竹切丝（不要切的太细，1-2厘米即可）
3
锅内加油 ，大火烧热
4
油烧热后 加入腐竹丝 调入中火
5
炸至金黄，腐竹丝变硬。
6
另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油
7
油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝
8
大火翻炒后加入一汤匙酱油，料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉，拌匀后加入一碗水 调致小火
9
待汤汁炒干后，就可以出锅享用了
注意事项
配料没有一定的标准，可根据个人口味调放
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