鸡肉怎么做好吃，有煲鸡汤，用微波炉烤，清蒸，酱油鸡，白切鸡等等，今天我来做一个葱姜鸡，还加了可乐，用可乐代替了水。这样子宝宝就特别喜欢吃，大家来看看方法吧。
食材
1
鸡肉 750克
2
嫩姜 30克
3
米酒 30克
4
蚝油 一勺
5
生粉 一勺
6
大蒜籽 二瓣
7
香葱 二根
8
鸡粉 少量
方法/步骤
1
先把姜去皮洗干净再切成片，香葱摘掉根和老叶子，洗干净再切成葱花。
2
把鸡肉洗干净，剁成块控水备用。
3
水分干了后，加一勺蚝油和一勺生粉，半勺米酒，生姜，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟。
4
锅烧七成热放少量花生油，先放姜蒜煸出香味，再把鸡肉放下去大火爆炒。
6
时间到了，等高压锅的水蒸气出完后再打开盖子，倒进炒菜锅再回下锅，最后再把葱花和鸡粉放下去炒均匀即可。再铲在盘子里，上桌开吃了，味道很不错。
注意事项
做这个菜记住用的姜是嫩姜，然后还要记得放米酒，也可以用料酒代替。
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