秘制牛肉味道鲜美，做法独特，口感香辣。回味无穷。
食材
1
牛肉 500克
2
葱、姜 少许
3
耗油、料酒 1勺
4
盐、芝麻、辣椒面、孜然、十三香 1勺
5
香油 少许
6
油 小半锅
方法/步骤
1
1、牛肉清洗干净切条放大块葱、姜、耗油、料酒抓匀腌制30分钟。
2
2、起锅烧水放准备好的牛肉焯水捞出清洗干净。
3
3、起锅烧油，油温5成热放牛肉炸制，炸出水分捞出即可。
4
4、起锅烧油，锅里放香油放盐、芝麻、辣椒面、孜然、十三香炒香
5
5、放准备好的牛肉大火翻炒即可。
注意事项
炒作料的时候要用香油味道更好。
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