牛肉一直都烧不好，每次煮出来都老得自己都不想吃，偶然间在网上看放点番茄烧出来会比较软烂，抱着试试的心态做了次，真的还不错
食材
1
牛肉 2斤
2
番茄 2个
3
姜 三四片
4
八角 2个
5
香叶 2片
6
桂皮 小块
7
花椒 适量
8
冰糖 2小块
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
锅中放水将牛肉放入到少许料酒大火煮开，撇出血沫
2
捞出后放入温水中清洗干净装盘待用
3
番茄在顶部划十字用开水烫下去皮，切块
4
准备好生姜，香叶，桂皮，八角，花椒，锅中放油，将其倒入炒香
5
放入西红柿炒烂
6
倒入处理好的牛肉翻炒
7
放入生抽，老抽，醋，冰糖翻炒均匀加入水煮沸
8
取一砂锅，将其倒入锅内，用中火炖至牛肉软烂，大火收汁
9
撒上葱花即可装盘开吃
10
红烧牛肉的做法成品图
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