营养，鲜美，老少爷们都喜欢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
食材
1
蘑菇（平菇） 两朵
2
瘦肉（猪肉) 二量
3
猪油或食物油 适量
4
开水 适量
5
花椒 七八粒
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
小葱 适量
方法/步骤
2
平菇撕片洗净后过水，小葱切小段，后腿肉切片放入适量淀粉用手抓匀。
3
热锅凉油
4
油到七八成热时，加盐，花椒和开水。
5
水开加入平菇，
6
水再册购之开约两分钟加入肉片而后约两分钟就出锅。
7
装盆后洒入小葱花即可。
注意事项
1
油要热，盐要先放。
2
要用开水，猪肉选后腿肉。
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