冬菇津白肉汤的做法。
食材
1
猪瘦肉 100克
2
津白 50克
3
冬菇 2只
4
料酒、酱油、上汤 各适量
方法/步骤
1
猪肉切丝，用酱油、料酒胖腌。
2
冬菇和津白先用水发泡洗，冬菇去蒂切丝,津白去硬头切成两段，手撕成丝。
3
锅内放入高汤，放入冬菇和津白，煮滚加入肉丝。
4
再滚开，汤中加盐盛入碗中，淋上几滴料酒即成。
总结：
猪肉切丝，用酱油、料酒胖腌。冬菇和津白先用水发泡洗，冬菇去蒂切丝,津白去硬头切成两段，手撕成丝。锅内放入高汤，放入冬菇和津白，煮滚加入肉丝。再滚开，汤中加盐盛入碗中，淋上几滴料酒即成。END
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