甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体
方法/步骤
1
把原材料准备好，甘蓝去茎，大蒜压碎静置10min,黄瓜去皮去籽切块，绿橄榄切半。
2
锅中大火烧热水烧开，甘蓝焯水30s至60时。
3
甘蓝过冷水，沥干，不要挤。
4
甘蓝加2cups的水，加入剩余的冷汤的材料，放入料理机中，blend1分钟。
5
将汤放入密封的容器中，撒些盐和柠檬汁，放入冰箱冷藏2小时。
6
制作salsa，除面包丁外，将salsa的材料混合均匀，面包丁放入烤箱烤至发黄。
7
汤里撒上salsa,淋上橄榄油。冷萃冰凉的汤底，新鲜的蔬菜汤汁，配上刚出炉的面包丁，好清爽！
注意事项
适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻
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