四叶草，幸运的象征。第一片叶子代表真爱、第二片叶子代表健康、第三片叶子代表名誉、第四片叶子代表幸福。传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上的，花语就是“幸福”。如果你能同时拥有了这些，自然是十分幸运的。又据说，在十万株苜蓿草中，你可能只能找到一株是“四叶草”，机会概率是十万分之一。所以如果你能有幸遇见，那么当然是非常幸运的。四叶草，寓意着幸运。幸运。美好到令人心颤的字眼。年纪越长，越开始明白“幸运”于人生的意义。所以，这款蛋糕是当时做来庆祝自己的生日的，企望运气与自己相随…… 听说，喜欢抹茶的孩子都有颗温暖的心。在这乍暖还寒的早春，希望这抹清新的绿，能给你的心注入温暖与活力……
食材
1
可可粉 20g
2
糖 60g
3
动物性淡奶油 240ml
4
牛奶 240ml
5
吉利丁片 2片（10g
6
抹茶粉 适量
方法/步骤1
1
可可粉与糖混合，拌匀。
2
牛奶加热，先一点点加入到可可粉与糖的混合物中（一定要一点点加，边加边搅拌，以免可可粉结块），搅拌均匀，再分次加入剩下的牛奶，混合均匀。
3
吉利丁片凉水泡软，取出，隔水加入，变成液体。倒入第2步得到的混合物中，混合均匀。
4
过筛，得到细腻的混合液体。
5
淡奶油打发至7分（有比较明显的纹路）。
6
打发的奶油加入到4的可可液中，混合均匀。慕斯液就做好了。
7
心形模具用锡纸包好，倒入慕斯液。入冰箱冷藏4小时以上（最好过夜）。
8
取出，用吹风机吹四周，脱模。撒上抹茶粉。稍装饰就可以了。