这是一款养生汤。
铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），可使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。
排骨富含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材
1
铁棍山药 600克
2
红枣 10粒
3
排骨 600克
4
盐 适量
5
姜 20克
6
蒜苗 1根
步骤/方法
1
先来认识一下铁棍山药，这锅汤的灵魂。
2
准备好三大主要食材：排骨、铁棍山药和红枣。
3
铁棍山药洗干净，用钢丝球擦去表皮，切成块状；生姜拍一下也切成大块；红枣洗净。
5
另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30-50分钟。
6
将山药、枣放入锅内，继续煮二十分钟左右，炖到肉烂。
7
盛到小砂锅，加盐调味，撒上蒜花，即可上桌了。
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