鲜人参补中益气，鸽肉益气补血、清热解毒、生津止渴，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。
食材
1
鲜人参 30克
2
红枣 30克
3
乳鸽 1只
4
枸杞 30克
5
盐 4克
6
姜 10克
方法/步骤
1
准备制作食材
2
洗净其他食材。鸽子洗净，冷水下锅，焯烫滤去血水。
3
姜洗净后切片，和滤去血水的乳鸽，人参，红枣和枸杞一起放入汤煲中
4
一次性加足量的水煲开。
5
撇去浮沫转小火。
6
继续炖煮约1.5小时，关火，加适量盐调味即可。
注意事项
人参一定要清洗干净，避免有泥沙残留。 煲汤的水要一次性加够，中途不要再加水。 此汤也可选用隔水炖的方法。
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