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早餐的第一口吃什么最好?

工具/原料

牛里脊200克,彩椒3个(青、红、黄椒)、面粉150 克,玉米面有面粉的一半就行,黑胡椒碎适量(牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配)、盐适量、橄榄油适量。

步骤/方法
1

将面粉与玉米面混合,加水和成面团备用。原做法是调成了面糊,然后摊成了玉米饼,我是荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条,分成若干个面剂,将面剂按扁,将两个面剂叠起,中间涂色拉油,用擀面杖擀大擀成圆饼,可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点,平底锅刷上一层薄油,放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄,煎的过程中饼的中间会鼓起,因为我们在两个面剂间涂了油的缘故,这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷也可以这么吃。

2

菜椒切成小丁,放入容器,加盐,黑胡椒碎,橄榄油调味,搅拌均匀成色拉备用。

3

牛里脊切成大块或大片,或者肉条,切成大片的话要用切背拍松,撒上盐,黑胡椒碎,料酒,淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。

4

锅内倒入适量的油,将牛肉放入锅中煎熟,或者放入烤箱烤熟。

5

将煎好的牛肉放在玉米饼的中间,上面放上彩椒色拉,再将玉米饼卷起来就可以吃了,我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱,喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米饼卷着吃,光想就已经很有食欲了吧。

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