老式的糍粑就是糯米打成糍,然后可以吃或者炸着吃,可这样的做法完全满足不了现在的人,现在喜欢来点水果加糍粑再来点牛奶,那是不错的。
食材
1
糯米粉 100克
2
玉米淀粉 30克
3
纯牛奶 200ML
4
全脂奶粉 一小包
5
白糖 一小包
6
圣女果 若干
7
橘子 若干
方法/步骤
1
第一步、糯米粉100克、玉米淀粉30克、白糖、奶粉、纯牛奶200ML搅拌成糊状
2
第二步、把糯米糊放到蒸锅上蒸上十五分钟,蒸熟拿出来
3
第三步、待凉却的时候戴一次性手套,抓一把糯米糍弄成饼,中间放上水果,搓成球形
4
第四步、成圆球之后放到椰蓉里滚一下,让水果糍沾裹上一层椰蓉
5
第五步、做好的水果糍粑切成两瓣就可以食用了
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