是为数不多的低脂肪肉类之一,每100g牛排仅含0.9g脂肪,比的脂肪(47g)及(9g)要低得多。中所含的维生素B有利于胸部发育。有润、清肠、利便的功效,其含有大量的维生素C,还有美胸效果。可以助消化,有瘦身作用。 原料: 牛排150g、柚汁10g、20g、20g。 调料:5 g、3ml、干罗勒(别名、兰香)3ml、黑2g、油20ml、20ml。 奇思妙制: 1.牛排锤松,柚子榨汁;将柚汁、盐、黄酒、干罗勒、黑粉放入牛排中,两面抹匀,腌制30分钟; 2.西兰花与胡放盐水中焯熟,捞入凉水中备用; 3.平底锅热后,放橄榄油,将牛排放入锅中,两面煎熟,放入盘中; 4.锅中余油加热后,放入腌牛排的汁及酱,煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上,用西兰花及胡萝卜摆盘即可。
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