简单又好吃~
食材
1
鸡蛋 200克
2
皮蛋 100克
3
火腿肠 40克
4
小米辣 10克
5
蒜蓉 10克
6
香菜 5克
7
生抽 5克
8
醋 10克
9
耗油 5克
方法/步骤
1
皮蛋切成8角，尖尖向上摆好，（玻璃盒一定记得刷油，每个面都要刷哦）火腿切成4条，尖朝下摆好
2
鸡蛋，蛋清蛋黄分开备用
3
蛋清加入摆好的容器中，上锅蒸10分钟
4
镜头被蒸汽搞得看不清，等蛋白凝固，蛋黄倒入饭盒中，晃动一下，铺平后继续蒸5分钟左右
5
小米辣，蒜蓉，香菜，切碎，加入生抽，醋，耗油，搅拌均匀
6
脱模，晾一下，切成条，可以吃了
注意事项
可以根据个人口味进行调整
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