做干豆角烧肉所需食材：主料：猪肉300克，干豆角180克辅料：菜籽油适量，葱叶适量，生姜4片，桂皮1块，八角2瓣，料酒适量，老抽适量，食盐2小勺，白糖4小勺
食材
猪肉 300克
方法/步骤
1
幹豆角提前4小时用清水包开
2
洗净后切小段
3
猪肉洗净后切小块
4
锅热后倒入菜籽油，葱姜煸香后盛起，、留底油丢进肥肉块煸炒至出油再放入瘦肉块
5
炒制变色后滴入适量料酒倒入幹豆角和调料加适量清水加盖大火
6
滚开后转小火炖至幹豆角快软烂时滴入适量老抽
7
转大火加白糖炖至上色，再加些食盐炒匀待卤汁渐干时关火
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