尖椒，豆皮，加肉片，香辣美味招人爱，不失为喜欢吃辣的人们的一道好菜。下面介绍一下尖椒肉片炒豆皮的做法：
食材
1
尖椒 300克
2
豆皮 200克
3
瘦肉 150克
4
花椒 3克
5
十三香粉 2克
6
盐 4克
7
食用油 15克
8
酱油 2克
方法/步骤
1
尖椒洗干净，切成三角块。
2
豆皮洗干净切成菱形块。
4
锅中加入食用油，等油温升至60度时加入花椒、十三香粉。炸出香味时加入肉片翻炒。接着加入2克盐、酱油同时加入适量的水约10克继续翻炒。
5
等肉炒熟后，加入尖椒翻炒，直至尖椒八成熟时，再加入豆皮翻炒。
6
翻炒几下后加入食盐2克，炒大约3分钟就可以了。
注意事项
一定要记得加点水啊，这样肉会更加鲜嫩。
下一篇：花菜炒豆皮------营养美味