适合减肥人士当主食的优质碳水。荞麦米跟白米像对比，营养价值真的相差巨大。有些宝宝可能会抗拒粗粮饭，觉得口感粗也不香。那是没有选对烹饪方式，只要做好了，其实真的很好吃，满满的粮食香，在搭配一些适口的蔬菜烩成一碗，既营养又好吃。
食材
1
熟荞麦米 100克
2
熟鹰嘴豆 100克
3
香菇 6个
4
秋葵 4根
5
洋葱 1/4个
6
蒜 2瓣
7
酱油 1汤匙
8
黑胡椒 适量
9
海盐 适量
10
橄榄油 适量
步骤
1
准备食材
2
鹰嘴豆提前浸泡一夜12个小时以上，荞麦米浸泡30分钟，沥干浸泡的水，然后一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟，煮好沥水备用
3
香菇切成小片，秋葵焯水后一切为四条，洋葱切碎，蒜切片
4
起锅加入橄榄油，加入洋葱蒜片，翻炒至洋葱透明
5
加入香菇和少许清水，将香菇炒熟
6
加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀
7
加入秋葵、海盐、黑胡椒
8
炒匀出锅即可
9
成品
10
成品
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