水煮茄子是最简单的家常做法。少油健康又好吃。零厨艺的你也一定能轻松撑控。
食材
1
茄子 3条
2
蒜 4瓣
3
猪肉 半磅
4
葱 1根
5
糖 1茶匙
6
蒸鱼酱油 2汤匙
7
生抽 2汤匙
方法/步骤
1
茄子洗干净，不用去皮。
2
烧一锅水，水烧开后下茄子。
3
一直煮到茄子变软身。
4
摆入碟子中，用筷子划一道口方便入味。
5
肉切片后放点生抽腌15分钟。
6
热油锅爆香蒜米后倒入肉片翻炒。
7
加入糖和蒸鱼酱油和一点水煮沸。淋到茄子上。茄子伴着肉汁味道刚刚好。
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