豆腐软嫩，虾仁鲜香，放在一起煮汤清淡可口。老人称赞，孩子喜欢。做法简单，包教包会。
食材
1
豆腐 半块
2
虾仁 适量
3
蟹足棒 适量
4
牛肉粉 适量
5
葱花 少许
6
耗油 少量
7
鸡精 少许
8
水淀粉 适量
9
青豆 少量
10
香油 少许
方法/步骤
1
内酯豆腐切块。
2
少许青豆，葱切碎。（鸡蛋最后我没有用，感觉汤有点多了吃不完）
3
虾仁放料酒少许盐水淀粉腌制一下。
4
起锅放豆腐，倒入开水适量。
5
再把青豆放进去。
6
煮制青豆基本断生放耗油半勺。
7
再放入蟹足棒。
8
最后放入虾仁。
9
待虾仁变红淋入少许香油，加少许盐和牛肉粉鸡精调味，最后倒入水淀粉勾芡，洒葱花关火。
注意事项
1
豆腐最好选择内酯豆腐，比较嫩，口感好。没有的话日本豆腐或普通的豆腐都可以
2
蟹足棒手撕成条状也可以
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